Velkommen til vores butik
Her finder du et udvalg af unikke varer indenfor sit område. Vi har i over 25 år specialiseret os i arbejdet med økologiske hvidløg og biovine - hvidløgene producerer vi selv i et nyt samarbejde med Ole Nørby på Stevns, vinen køber vi direkte fra kolleger i Frankrig og Tyskland, sættehvidløg køber vi fra de bedste og mest erfarne producenter i Frankrig. Grundstenene i vores arbejde er økologi og kvalitet, hvilket skal sikre dig et ærligt og godt produkt, når du handler hos os.
Nedenfor ser du et aktuelt udpluk af vores varer. Til info kommer sættehvidløgene til salg i uge 35. Vi sælger kun store pakninger i netbutikken, dvs 5 poser - ønsker du mindre portioner kan sættehvidløgene købes i vores gårdbutik, samt i udvalgte planteskoler landet over ( Home & Garden ). Endelig kan man måske finde nogen at dele en sending med. For at se hele vores udvalg af varer, skal du gå ind i menuen herover og klikke på hver enkelt produktområde.
Ønsker du at besøge vores gårdbutik, har vi åbent de fleste dage, helst efter aftale.
Sms 23255069 eller ring 56710411 så du ikke kommer til at køre forgæves
Mere fordybende læsning om vores produktion finder du under topmenuen "OM HVIDLØG OG VIN"
Har du spørgsmål, ønsker eller kommentarer til vores varer, kan du skrive til os på vores Facebookside: Hvidløg & Vin eller sende en mail på lotte@hvidlog-vin.dk
Vi tillægger fragt efter vægt.
"Kvinder og Vin" fra nyttig viden til sund nydelse skrevet af vinkyper Malene Schmidt Hertz og læge Erik Skovenborg
Kvinder tænker ofte vin anderledes end mænd. Kvinder er nysgerrige og vil gerne kende historien bag, der er bare ikke meget faglitteratur om vin, der er skrevet fra kvinde til kvinde. Det har dygtige Malene Scmidt Hertz, Danmarks første kvindelige vinkyper nu gjort op med.
Med bogen her har hun i samarbejde med læge Erik Skovenborg lavet en interessant og overskuelig opslagsbog, som bringer dig rundt om
Kvinden som vindrikker, Kvinden som vinindkøber, Kvinder, vin og mad, Kvinder i vin og endelig Kvinder, vin og helbred
Bestem selv sorter - 3 ps sættehvidløg og smagsprøve på danske hvidløg
I denne kasse får du både sættehvidløg og spisehvidløg ( dine egne hvidløg høster du jo først til næste år )
I alt 6-9 hvidløg med ca 60 – 75 fed ialt, pakket i poser med dyrkningsvejledning og 300 gram danske økologiske hvidløg i lille spånkurv (5-6 stk)
Vælg mellem sorterne Thermidrôme, Vigor og Therador (øvrige sorter er desværre udsolgt) -skriv i feltet "Noter" til ordren hvilke 3 poser sættehvidløg, du vil have, f.eks 2 poser Thermidrôme og 1 pose Vigor
Feltet kommer op lige før du afslutter købet
Fragt tillægges
danske solohvidløg 300 gram i spånkurv
danske økologiske solohvidløg, koncentreret smag - stort indhold af æteriske olier
300 gram i spånkurv
Danske økologiske solohvidløg og spisehvidløg
Her får du to unikke økologiske produkter - solohvidløg og spisehvidløg fra egen produktion på Stevns.
300 gram danske økologiske solohvidløg og 350 gram danske økologiske hvidløg pakket i hver sin fine spånkurv.
Fragt tillægges
Danske økologiske spisehvidløg 300 gram
Smagfulde danske økologiske hvidløg fra vores egen produktion på Stevns
300 gram ( 4 - 6 stk ) i bomuldsnet
Du kan vælge mellem sorterne
Messidor ( stærk og rund smag, store fed )
Thermidrôme ( fyldig og krydret smag, mellemstore fed)
Vigor ( stærk, tung smag, umami, store fed )
Therador ( fyldig og cremet, mellemstore fed ) Skriv den ønskede sort i Note feltet før Check out
Er ikke egnet til plantning, da de ikke er virus- og sygdomskontrolleret
Fragt tillægges
Danske økologiske spisehvidløg 5 x 300 gram - den store delepakke
Danske økologiske hvidløg 5 x 300 gram pakket i bomuldsnet a 4-6 stk
Den oplagte delepakke til arbejdspladsen, venner eller familie.
Er du til stærke eller mildere hvidløg, cremede eller umamitunge - vælg din favoritsort
( du skriver i Note feltet lige ved Check Out, hvilke sorter du ønsker )
Vælg mellem sorterne MESSIDOR, THERMIDRÔME, VIGOR OG THERADOR
Ikke egnet til plantning, da de ikke er virus- og sygdomskontrollerede
Fragt tillægges
.jpg)
Danske økologiske spisehvidløg 750g
Vores egne økologiske hvidløg dyrket på Stevns med stærk, fyldig og krydret smag. Højt indhold af æteriske olier.
De er holdbare hvis de opbevares tørt og luftigt.
8 -12 stk hvidløg svarende til 750 gram, pakket i bomuldsnet.
Fragt tillægges
Gigondas, la Roubine 2017
kraftig og alligevel let, lys og alligevel utrolig fyldig - nok en atypisk Gigondas, som er en af de tunge Rhône cru. Skøn efterårsvin.
Høj kvalitet til prisen
Økologisk
NATURVIN ++-- Côtes du Rhône 2018 Demeter
Endelig en naturvin, som er nem at gå til - vinøs og charmerende. I den sydlige del af Rhône, nær Avignon i Sydfrankrig bliver denne rene, sulfitfrie og biodynamiske vin produceret. Det er en herlig ligefrem vin, fremstillet med naturgær, som udvikler sig godt - fra proppen bliver trukket op til flasken er tømt. Kan sagtens stå over i køleskab 2-3 dage.
Vinen går godt sammen med simreretter, salater, pasta, risotto og grillet kød. Lavet på de klassiske Rhônedruer 50 % Grenache og 50 % Syrah
Biodynamisk
Naturvinskassen - 6 skønne rødvine
Naturvine er hot - for nogen er det jo vildere jo bedre.
Sådan har vi det ikke helt, men naturvine kan noget helt specielt. Deres renhed ( ingen tilsatte sulfitter) og uspolerede smagsunivers tilfører vingenren noget interessant og udfordrende, og vinene kan noget særligt i samspil med mad.
Vi har fundet nogle Rhônehuse, som arbejder både med klassisk vin og naturvine, alle på nær en er biodynamiske, den sidste er økologisk.
Er du nysgerrig på naturvine, er her en smagekasse fuld af god kvalitet og skønne smagsoplevelser
Riesling Fuchsmantel 2019 Castel Peter
Selektionswein Pfalz
Sprød syre, indtagende duft - skøn veldrejet Riesling fra solrige Pfalz
i sydvest Tyskland
Økologisk
Rosé Sekt trocken, Castel Peter, Pfalz
Bemærkelsesværdig økologisk Sekt lavet på druerne Spätburgunder og St Laurent.
Lækre bobler med duft og fylde og et anstrøg af sødme.
Fra Castel Peter som ligger i det mest solrige vinområde i Tyskland - Pfalz
Økologisk
Smagekasse - franske singledruer
Prøv den unikke PURE-serie af økologiske vine lavet på singledruer - 5 rødvine og 1 hvidvin fra de dygtige vinmagere på Domaine de Brau i Sydvest Frankrig. Her er både herlige kendte druer, som Cabernet Sauvignon og Syrah og spændende druer, man aldrig har hørt om, som Egiodola og Fer Servadou.
Kassen består af 1 fl Viognier, 1 fl Petit Verdot, 1 fl Egiodola, 1 fl Fer Servadou, 1 fl Cabernet Sauvignon og 1 fl Syrah
Økologisk
Spätburgunder 2014 Castel Peter
Selektionswein Pfalz, 13,5 %
Glem alle dine fordomme om tysk rødvin, vi har fundet en pioner indenfor feltet, som arbejder virkelig seriøst med at udvikle rødvine, som har stor kvalitet, men samtidig har sit eget tyske præg. Kældermester Barbara Hoffmann har blandt andet været i lære i Italien og det har sat et særligt aftryk i Castel Peters vinprofil, dog uden at fornægte det tyske særkende. Fyldig Pinotvin, frisk og letkrydret.
100 % Spätburgunder
Økologisk
Super Spitze - tysk smagekasse
Glem alle fordomme om tysk vin og glæd dig til nogle spændende smagsoplevelser.
Er du til lyse, aromatiske vine med sprød frugtsyre, er det lige en smagekasse for dig. Her får du 3 forskellige hvidvine, 1 flaske virkelig gode bobler og 2 flasker rødvin - alle fra den seriøse og knalddygtige kældermester Barbara Hoffmann på Castel Peter.
Vinhuset ligger i det solrige Pfalz, som grænser op til Frankrig
Økologisk
Weissburgunder Sekt, Pfalz, Tyskland
Glem din fordomme om tysk vin - her er en flaske bobler, som snildt kan konkurrere med fransk champagne, bare til en helt anden pris.
Skøn aromatisk Sekt lavet på druen weissburgunder, som svarer til fransk Pinot Blanc. Den dygtige kældermester Barbara Hoffmann hos Castel Peter har lavet en herlig frugtig, cremet og fyldig mousserende vin efter champagnemetoden, som er god til såvel tapas, aperitif og skaldyr
Økologisk
