"Kvinder og Vin" fra nyttig viden til sund nydelse skrevet af vinkyper Malene Schmidt Hertz og læge Erik Skovenborg

Kvinder tænker ofte vin anderledes end mænd. Kvinder er nysgerrige og vil gerne kende historien bag, der er bare ikke meget faglitteratur om vin, der er skrevet fra kvinde til kvinde. Det har dygtige Malene Scmidt Hertz, Danmarks første kvindelige vinkyper nu gjort op med.

Med bogen her har hun i samarbejde med læge Erik Skovenborg lavet en interessant og overskuelig opslagsbog, som bringer dig rundt om 

Kvinden som vindrikker, Kvinden som vinindkøber, Kvinder, vin og mad, Kvinder i vin og endelig Kvinder, vin og helbred

 

5 sorter af sættehvidløg

Fra tidlig til sene sorter, i alt 10-15 hvidløg med ca 100 – 125 fed ialt, pakket med hver sort i hver sin pose med dyrkningsvejledning.

Germidour, Thermidrome, Messidrome, Therador og Vigor –  test de forskellige sorter og se hvilken sort der passer bedst til jorden og klimaet i din have.

Alle sorterne er blødnakkede hvidløg af artiskoktypen, det vil sige at de under optimale dyrkningsbetingelser ikke går i stok. MEN bliver de udsat for stress såsom tørke eller kulde kan de godt sætte stok med yngleløg - det er simpelthen en overlevelsesstrategi

 

5 sorter af sættehvidløg og smagsprøve på danske hvidløg

fra tidlige til sene sorter, 5 poser økologiske sættehvidløg pakket med dyrkningsvejledning, ialt ca 100 - 125 fed og 300 gram danske økologiske hvidløg i flettet spånkurv.

Fyld kassen op med spisehvidløg, dine egne hvidløg kommer jo først til næste år. Denne pakke indeholder 1 pose Germidour, 1 pose Thermidrôme, 1 pose Messidrôme, 1 pose Vigor, 1 pose Therador,  og 300 gram (4 - 5 stk) danske økologiske hvidløg i spånkurv. Se beskrivelse af de enkelte sorter ovenfor.

Test de forskellige sorter og se hvilken sort der egner sig bedst til jorden og klimaet i din have.

Bestem selv sorter - 3 ps sættehvidløg og smagsprøve på danske hvidløg

I denne kasse får du både sættehvidløg og spisehvidløg ( dine egne hvidløg høster du jo først til næste år )

I alt 6-9 hvidløg med ca 60 – 75 fed ialt, pakket i poser med dyrkningsvejledning og 300 gram danske økologiske hvidløg i lille spånkurv (5-6 stk)

Vælg mellem sorterne Thermidrôme, Germidour, Messidrôme, Vigor og  Therador -skriv i kommentarfeltet til ordren hvilke 3 poser sættehvidløg, du vil have, f.eks 2 poser Thermidrôme og 1 pose Gemidour

Feltet kommer op når du afslutter købet

                                                      

Chardonnay 2017, Chateau de Brau

Chateau de Brau

Etiketten sætter allerede julestemningen med sin lille basunengel, men vinen kan langt mere end at præstere en fin og finurlig etiket.
Du får en karakterfuld hvidvin med frugt og fylde. Stilfuld og afbalanceret Chardonnay med et let fadpræg. God til kalv, fjerkræ og fisk i den fyldigere afdeling.

 Vins de Pays d'Oc 13 %

 

Danske hvidløg 1500 gram

Vores egne økologiske hvidløg dyrket på Stevns, smagen er stærk fyldig og krydret.

Opbevares tørt og luftigt.

18-24 hvidløg pakket i bomuldsnet, ialt 1500 gram

Højt indhold af æteriske olier.

 

 

Danske hvidløg 750g

Vores egne økologiske hvidløg dyrket på Stevns med stærk, fyldig og krydret smag. Højt indhold af æteriske olier.

De er holdbare hvis de opbevares tørt og luftigt.

8 -12 stk hvidløg svarende til 750 gram, pakket i bomuldsnet.

Danske hvidløg, nye med grøn stilk 750 g

Friske danske hvidløg med grøn stilk

750 gram

Holdbarhed 10- 14 dage i køleskab 

Danske solohvidløg og spisehvidløg

Her får du to unikke økologiske produkter - solohvidløg og spisehvidløg fra egen produktion på Stevns.

300 gram danske økologiske solohvidløg  og 350 gram danske økologiske hvidløg pakket i hver sin fine spånkurv.

Jardin Secret 2016 Montirius

Biodynamisk enkeltmarksvin fra legendariske Montirius i Rhônedalen

NATURVIN ++-- Côtes du Rhône 2018 Demeter

Endelig en naturvin, som er nem at gå til - vinøs og charmerende. I den sydlige del af Rhône, nær Avignon i Sydfrankrig bliver denne rene, sulfitfrie og biodynamiske vin produceret. Det er en herlig ligefrem vin, fremstillet med naturgær, som udvikler sig godt - fra proppen bliver trukket op til flasken er tømt. Kan sagtens stå over i køleskab 2-3 dage.

Vinen går godt sammen med simreretter, salater, pasta, risotto og grillet kød. Lavet på de klassiske Rhônedruer 50 % Grenache og 50 % Syrah

Riesling Fuchsmantel 2019 Castel Peter

Selektionswein Pfalz

Sprød syre, indtagende duft - skøn veldrejet Riesling fra solrige Pfalz

i sydvest Tyskland

Rosé Sekt trocken, Castel Peter, Pfalz

Bemærkelsesværdig økologisk Sekt lavet på druerne Spätburgunder og St Laurent.

Lækre bobler med duft og fylde og et anstrøg af sødme.

Fra Castel Peter som ligger i det mest solrige vinområde i Tyskland - Pfalz

Smagekasse - franske singledruer

Prøv den unikke PURE-serie af økologiske vine lavet på singledruer - 5 rødvine og 1 hvidvin fra de dygtige vinmagere på Domaine de Brau i Sydvest Frankrig. Her er både herlige kendte druer, som Cabernet Sauvignon og Pinot Noir og spændende druer, man aldrig har hørt om, som Egiodola og Fer Servadou. 

Kassen består af 1 fl Viognier, 1 fl Pinot Noir, 1 fl Egiodola, 1 fl Fer Servadou, 1 fl Cabernet Sauvignon og 1 fl Cabernet Franc

Spätburgunder 2014 Castel Peter

Selektionswein Pfalz, 13,5 %

Glem alle dine fordomme om tysk rødvin, vi har fundet en pioner indenfor feltet, som arbejder virkelig seriøst med at udvikle rødvine, som har stor kvalitet, men samtidig har sit eget tyske præg. Kældermester Barbara Hoffmann har blandt andet været i lære i Italien og det har sat et særligt aftryk i Castel Peters vinprofil, dog uden at fornægte det tyske særkende. Fyldig Pinotvin, frisk og letkrydret. 

100 % Spätburgunder

Super Spitze - tysk smagekasse

Glem alle fordomme om tysk vin og glæd dig til nogle spændende smagsoplevelser.

Er du til lyse, aromatiske vine med sprød frugtsyre, er det lige en smagekasse for dig. Her får du 3 forskellige hvidvine, 1 flaske virkelig gode bobler og 2 flasker rødvin - alle fra den seriøse og knalddygtige kældermester Barbara Hoffmann på Castel Peter.

Vinhuset ligger i det solrige Pfalz, som grænser op til Frankrig

Weissburgunder Sekt, Pfalz, Tyskland

Glem din fordomme om tysk vin - her er en flaske bobler, som snildt kan konkurrere med fransk champagne, bare til en helt anden pris.

Skøn aromatisk Sekt lavet på druen weissburgunder, som svarer til fransk Pinot Blanc. Den dygtige kældermester Barbara Hoffmann hos Castel Peter har lavet en herlig frugtig, cremet og fyldig mousserende vin efter champagnemetoden, som er god til såvel tapas, aperitif og skaldyr