Velkommen til vores butik
Her finder du et udvalg af unikke varer indenfor sit område. Vi har i over 25 år specialiseret os i arbejdet med økologiske hvidløg og biovine - hvidløgene producerer vi selv i et nyt samarbejde med Ole Nørby på Stevns, vinen køber vi direkte fra kolleger i Frankrig og Tyskland, sættehvidløg køber vi fra de bedste og mest erfarne producenter i Frankrig. Grundstenene i vores arbejde er økologi og kvalitet, hvilket skal sikre dig et ærligt og godt produkt, når du handler hos os.
Nedenfor ser du et aktuelt udpluk af vores varer. Til info kommer sættehvidløgene til salg i uge 35. Vi sælger kun store pakninger i netbutikken, dvs 5 poser - ønsker du mindre portioner kan sættehvidløgene købes i vores gårdbutik, samt i udvalgte planteskoler landet over ( Home & Garden ). Endelig kan man måske finde nogen at dele en sending med. For at se hele vores udvalg af varer, skal du gå ind i menuen herover og klikke på hver enkelt produktområde.
Ønsker du at besøge vores gårdbutik, har vi åbent de fleste dage, helst efter aftale.
Sms 23255069 eller ring 56710411 så du ikke kommer til at køre forgæves
Mere fordybende læsning om vores produktion finder du under topmenuen "OM HVIDLØG OG VIN"
Har du spørgsmål, ønsker eller kommentarer til vores varer, kan du skrive til os på vores Facebookside: Hvidløg & Vin eller sende en mail på lotte@hvidlog-vin.dk
Vi tillægger fragt efter vægt.
Blanc de Noir 2019, Castel Peter
Selektionswein Pfalz Tyskland
Hvid vin af røde druer, det er hvad blanc de noir betyder - et kendt begreb fra Champagnedistriktet. Her er det spätburgunderdruen som har lagt most til en smuk, helt lys rosatonet vin med en fyldig eksklusiv smag med lidt mandel i bagkanten
Skøn vin til at fejre forårets komme
Cabernet Cubin 2011, Castel Peter
Premiumwein Pfalz, 14 %
Dyb, fyldig og kompleks vin med antydning af brombær og svesker og undertone af enebær. Lavt indhold af tannin, men højt indhold af frugtsyre. Lagret på delvis nye egefade.
Super rødvin på sin helt egen facon
Har fået tildelt Grosses Gold ved International Bioweinpreis
100 % Cabernet Cubin
danske solohvidløg 300 gram i spånkurv
danske økologiske solohvidløg, koncentreret smag - stort indhold af æteriske olier
300 gram i spånkurv
UDSOLGT
Danske økologiske solohvidløg og spisehvidløg
Her får du to unikke økologiske produkter - solohvidløg og spisehvidløg fra egen produktion på Stevns.
300 gram danske økologiske solohvidløg og 350 gram danske økologiske hvidløg pakket i hver sin fine spånkurv.
Fragt tillægges
UDSOLGT
.jpg)
Danske økologiske spisehvidløg 750g
Vores egne økologiske hvidløg dyrket på Stevns med stærk, fyldig og krydret smag. Højt indhold af æteriske olier.
De er holdbare hvis de opbevares tørt og luftigt.
8 -12 stk hvidløg svarende til 750 gram, pakket i bomuldsnet.
Fragt tillægges
UDSOLGT
Forårspakke - sættehvidløg, snithvidløg og spisehvidløg
Den ultimative forårshvidløgspakke - du får smuk lille spånkurv med 250 gram store spanske økologiske hvidløg lige til at spise
3 forskellige slags hvidløg til at plante : snithvidløg som er den hurtige afgrøde og Therador og Thermidrôme sættehvidløg til sommerens høst. Hvidløgene plantes snarest muligt i marts eller starten af april. Snithvidløg er en hurtig afgrøde og udvikler sig til høstklare snithvidløg på 6 -10 uger afhængig af temperaturen. Den kan plantes i flere hold.
Therador og Thermidrôme er almindelige blødnakkede hvidløg af artiskoktypen, som ved forårsplantning vil være høstklare i slutningen af juli.
I pakken er der dyrkningsvejledning
UDSOLGT
Gigondas, la Roubine 2017
kraftig og alligevel let, lys og alligevel utrolig fyldig - nok en atypisk Gigondas, som ellers er en af de tunge Rhône cru. Skøn vin til den mørke tid.
Høj kvalitet til prisen
Økologisk
Lirac 2014 biodynamisk
Lunar apoge, Domaine des Carabiniers
AOP Lirac, 13 %
Christian Leperchois, som står bag familiefirmaet Domaine des Carabiniers, sprang først ud som økolog og har nu taget skridtet videre med den biodynamiske produktionsform. Han siger "I sidste ende kan store vine kun fremstilles i samarbejde med naturen og ikke ved at kæmpe imod den"
Intens aroma med masser af frugt - god lang eftersmag
50 % grenache, 25 % mouvedre, 25 % syrah.
NATURVIN ++-- Côtes du Rhône 2018 Demeter
Endelig en naturvin, som er nem at gå til - vinøs og charmerende. I den sydlige del af Rhône, nær Avignon i Sydfrankrig bliver denne rene, sulfitfrie og biodynamiske vin produceret. Det er en herlig ligefrem vin, fremstillet med naturgær, som udvikler sig godt - fra proppen bliver trukket op til flasken er tømt. Kan sagtens stå over i køleskab 2-3 dage.
Vinen går godt sammen med simreretter, salater, pasta, risotto og grillet kød. Lavet på de klassiske Rhônedruer 50 % Grenache og 50 % Syrah
Biodynamisk
Naturvinskassen - 6 skønne rødvine
Naturvine er hot - for nogen er det jo vildere jo bedre.
Sådan har vi det ikke helt, men naturvine kan noget helt specielt. Deres renhed ( ingen tilsatte sulfitter) og uspolerede smagsunivers tilfører vingenren noget interessant og udfordrende, og vinene kan noget særligt i samspil med mad.
Vi har fundet nogle Rhônehuse, som arbejder både med klassisk vin og naturvine, alle på nær en er biodynamiske, den sidste er økologisk.
Er du nysgerrig på naturvine, er her en smagekasse fuld af god kvalitet og skønne smagsoplevelser
Riesling Fuchsmantel 2019 Castel Peter
Selektionswein Pfalz
Sprød syre, indtagende duft - skøn veldrejet Riesling fra solrige Pfalz
i sydvest Tyskland
Økologisk
Rosé Sekt trocken, Castel Peter, Pfalz
Bemærkelsesværdig økologisk Sekt lavet på druerne Spätburgunder og St Laurent.
Lækre bobler med duft og fylde og et anstrøg af sødme.
Fra Castel Peter som ligger i det mest solrige vinområde i Tyskland - Pfalz
Økologisk
Smagekasse - franske singledruer
Prøv den unikke PURE-serie af økologiske vine lavet på singledruer - 5 rødvine og 1 hvidvin fra de dygtige vinmagere på Domaine de Brau i Sydvest Frankrig. Her er både herlige kendte druer, som Cabernet Sauvignon og Syrah og spændende druer, man aldrig har hørt om, som Egiodola og Fer Servadou.
Kassen består af 1 fl Viognier, 1 fl Petit Verdot, 1 fl Egiodola, 1 fl Fer Servadou, 1 fl Cabernet Sauvignon og 1 fl Syrah
Økologisk
Spanske hvidløg 750 gram
Spanske økologiske hvidløg af typen Spring White. 750 gram hvidløg i bomuldsnet. Opbevares bedst tørt ved stuetemperatur.
Holdbarhed 3 til 5 uger
Super Spitze - tysk smagekasse
Glem alle fordomme om tysk vin og glæd dig til nogle spændende smagsoplevelser.
Er du til lyse, aromatiske vine med sprød frugtsyre, er det lige en smagekasse for dig. Her får du 3 forskellige hvidvine, 1 flaske virkelig gode bobler og 2 flasker rødvin - alle fra den seriøse og knalddygtige kældermester Barbara Hoffmann på Castel Peter.
Vinhuset ligger i det solrige Pfalz, som grænser op til Frankrig
Økologisk
Sætteløg snithvidløg
Snithvidløg er hvidløgets udgave af forårsløg, en hurtig afgrøde (6 - 10 uger afhængig af temperatur ) som er meget anvendelig i madlavningen. Kan plantes i hold helt frem til august.
Brug den hvor du kan tænke dig et tvist af hvidløg, men med en mere frisk og sprød karakter, som f.eks i salater, suppe, bruschetta, omelet, i burger og pizza.....mulighederne er mange, kan også smørsteges hele eller grilles.
30 - 40 små fed i pose, nok til 3 m række
Weissburgunder Sekt, Pfalz, Tyskland
Glem din fordomme om tysk vin - her er en flaske bobler, som snildt kan konkurrere med fransk champagne, bare til en helt anden pris.
Skøn aromatisk Sekt lavet på druen weissburgunder, som svarer til fransk Pinot Blanc. Den dygtige kældermester Barbara Hoffmann hos Castel Peter har lavet en herlig frugtig, cremet og fyldig mousserende vin efter champagnemetoden, som er god til såvel tapas, aperitif og skaldyr
Økologisk
