"Kvinder og Vin" fra nyttig viden til sund nydelse skrevet af vinkyper Malene Schmidt Hertz og læge Erik Skovenborg

Kvinder tænker ofte vin anderledes end mænd. Kvinder er nysgerrige og vil gerne kende historien bag, der er bare ikke meget faglitteratur om vin, der er skrevet fra kvinde til kvinde. Det har dygtige Malene Scmidt Hertz, Danmarks første kvindelige vinkyper nu gjort op med.

Med bogen her har hun i samarbejde med læge Erik Skovenborg lavet en interessant og overskuelig opslagsbog, som bringer dig rundt om 

Kvinden som vindrikker, Kvinden som vinindkøber, Kvinder, vin og mad, Kvinder i vin og endelig Kvinder, vin og helbred

Bestem selv sorter - 3 ps sættehvidløg og smagsprøve på danske hvidløg

I denne kasse får du både sættehvidløg og spisehvidløg ( dine egne hvidløg høster du jo først til næste år )

I alt 6-9 hvidløg med ca 60 – 75 fed ialt, pakket i poser med dyrkningsvejledning og 300 gram danske økologiske hvidløg i lille spånkurv (5-6 stk)

Vælg mellem sorterne Thermidrôme og  Therador (øvrige sorter er desværre udsolgt) -skriv i feltet "Noter" til ordren hvilke 3 poser sættehvidløg, du vil have, f.eks 2 poser Thermidrôme og 1 pose Therador

Feltet kommer op lige før du afslutter købet

Fragt tillægges

Cabernet Cubin 2011, Castel Peter

Premiumwein Pfalz, 14 %

Dyb, fyldig og kompleks vin med antydning af brombær og svesker og undertone af enebær. Lavt indhold af tannin, men højt indhold af frugtsyre. Lagret på delvis nye egefade.

Super rødvin på sin helt egen facon

Har fået tildelt Grosses Gold ved International Bioweinpreis 

100 % Cabernet Cubin

danske solohvidløg 300 gram i spånkurv

danske økologiske solohvidløg, koncentreret smag - stort indhold af æteriske olier

300 gram i  spånkurv

Danske økologiske solohvidløg og spisehvidløg

Her får du to unikke økologiske produkter - solohvidløg og spisehvidløg fra egen produktion på Stevns.

300 gram danske økologiske solohvidløg  og 350 gram danske økologiske hvidløg pakket i hver sin fine spånkurv.

Fragt tillægges

Danske økologiske spisehvidløg 300 gram

Smagfulde danske økologiske hvidløg fra vores egen produktion på Stevns

300 gram ( 4 - 6 stk ) i bomuldsnet

Du kan vælge mellem sorterne

Messidor ( stærk og rund smag, store fed )

Thermidrôme ( fyldig og krydret smag, mellemstore fed)

Vigor ( stærk, tung smag, umami, store fed )

Therador ( fyldig og cremet, mellemstore fed ) Skriv den ønskede sort i Note feltet før Check out

Er ikke egnet til plantning, da de ikke er virus- og sygdomskontrolleret

Fragt tillægges

Danske økologiske spisehvidløg 5 x 300 gram - den store delepakke

Danske økologiske hvidløg 5 x 300 gram pakket i bomuldsnet a 4-6 stk

Den oplagte delepakke til arbejdspladsen, venner eller familie.

Er du til stærke eller mildere hvidløg, cremede eller umamitunge - vælg din favoritsort

( du skriver i Note feltet lige ved Check Out, hvilke sorter du ønsker )

Vælg mellem sorterne MESSIDOR, THERMIDRÔME og VIGOR

Ikke egnet til plantning, da de ikke er virus- og sygdomskontrollerede

Fragt tillægges

Danske økologiske spisehvidløg 750g

Vores egne økologiske hvidløg dyrket på Stevns med stærk, fyldig og krydret smag. Højt indhold af æteriske olier.

De er holdbare hvis de opbevares tørt og luftigt.

8 -12 stk hvidløg svarende til 750 gram, pakket i bomuldsnet.

Fragt tillægges

Gigondas, la Roubine 2017

kraftig og alligevel let, lys og alligevel utrolig fyldig - nok en atypisk Gigondas, som ellers er en af de tunge Rhône cru. Skøn vin til den mørke tid.

Høj kvalitet til prisen

Økologisk

Lirac 2014 biodynamisk

Lunar apoge, Domaine des Carabiniers

AOP Lirac, 13 %

Christian Leperchois, som står bag familiefirmaet Domaine des Carabiniers, sprang først ud som økolog og har nu taget skridtet videre med den biodynamiske produktionsform. Han siger "I sidste ende kan store vine kun fremstilles i samarbejde med naturen og ikke ved at kæmpe imod den"

Intens aroma med masser af frugt - god lang eftersmag

 50 % grenache, 25 % mouvedre, 25 % syrah.

NATURVIN ++-- Côtes du Rhône 2018 Demeter

Endelig en naturvin, som er nem at gå til - vinøs og charmerende. I den sydlige del af Rhône, nær Avignon i Sydfrankrig bliver denne rene, sulfitfrie og biodynamiske vin produceret. Det er en herlig ligefrem vin, fremstillet med naturgær, som udvikler sig godt - fra proppen bliver trukket op til flasken er tømt. Kan sagtens stå over i køleskab 2-3 dage.

Vinen går godt sammen med simreretter, salater, pasta, risotto og grillet kød. Lavet på de klassiske Rhônedruer 50 % Grenache og 50 % Syrah

Biodynamisk

Naturvinskassen - 6 skønne rødvine

Naturvine er hot - for nogen er det jo vildere jo bedre.

Sådan har vi det ikke helt, men naturvine kan noget helt specielt. Deres renhed ( ingen tilsatte sulfitter) og uspolerede smagsunivers tilfører vingenren noget interessant og udfordrende, og vinene kan noget særligt i samspil med mad.

Vi har fundet nogle Rhônehuse, som arbejder både med klassisk vin og naturvine, alle på nær en er biodynamiske, den sidste er økologisk.

Er du nysgerrig på naturvine, er her en smagekasse fuld af god kvalitet og skønne smagsoplevelser

Riesling Fuchsmantel 2019 Castel Peter

Selektionswein Pfalz

Sprød syre, indtagende duft - skøn veldrejet Riesling fra solrige Pfalz

i sydvest Tyskland

Økologisk

Rosé Sekt trocken, Castel Peter, Pfalz

Bemærkelsesværdig økologisk Sekt lavet på druerne Spätburgunder og St Laurent.

Lækre bobler med duft og fylde og et anstrøg af sødme.

Fra Castel Peter som ligger i det mest solrige vinområde i Tyskland - Pfalz

Økologisk

Smagekasse - franske singledruer

Prøv den unikke PURE-serie af økologiske vine lavet på singledruer - 5 rødvine og 1 hvidvin fra de dygtige vinmagere på Domaine de Brau i Sydvest Frankrig. Her er både herlige kendte druer, som Cabernet Sauvignon og Syrah og spændende druer, man aldrig har hørt om, som Egiodola og Fer Servadou. 

Kassen består af 1 fl Viognier, 1 fl Petit Verdot, 1 fl Egiodola, 1 fl Fer Servadou, 1 fl Cabernet Sauvignon og 1 fl Syrah

Økologisk

Super Spitze - tysk smagekasse

Glem alle fordomme om tysk vin og glæd dig til nogle spændende smagsoplevelser.

Er du til lyse, aromatiske vine med sprød frugtsyre, er det lige en smagekasse for dig. Her får du 3 forskellige hvidvine, 1 flaske virkelig gode bobler og 2 flasker rødvin - alle fra den seriøse og knalddygtige kældermester Barbara Hoffmann på Castel Peter.

Vinhuset ligger i det solrige Pfalz, som grænser op til Frankrig

Økologisk

Weissburgunder Sekt, Pfalz, Tyskland

Glem din fordomme om tysk vin - her er en flaske bobler, som snildt kan konkurrere med fransk champagne, bare til en helt anden pris.

Skøn aromatisk Sekt lavet på druen weissburgunder, som svarer til fransk Pinot Blanc. Den dygtige kældermester Barbara Hoffmann hos Castel Peter har lavet en herlig frugtig, cremet og fyldig mousserende vin efter champagnemetoden, som er god til såvel tapas, aperitif og skaldyr

Økologisk